怎麼吃也不會胖！近日一項最新研究發現，台灣有一半民眾擁有「吃不胖基因」，據了解，擁有這種基因的人，胰島素的敏感度較低，血糖大多轉變成肝醣，就算平常少運動又有吃宵夜的習慣，仍不容易發胖。
主持此研究的台灣流行病學學會理事長、中研院生醫所教授沈志陽今天表示，研究團隊日前透過約1萬筆經抽血分隔熱紙推薦析的基因，加上民眾填寫生活習慣的問卷，比對後發現若帶有DOK5基因變異的人，即使平時少運動、吃得多，隔熱紙BMI過高的比例仍比一般人低41%。
利用隔熱紙內的特殊吸收紅外線配方，將太陽光的高熱吸收在玻璃內，只留少部分的可見光穿透過去，以方便車主夜間行車辨識外界物體。此種設計的優點在於可減少汽車隔熱紙內的金屬成分，避免車內通訊器材，如衛星導航、測速器、e-tag，或是電動門遙控器的靈敏度受到影響，且可選擇的隔熱紙顏色亦較多。不過也由於是利用吸收熱量進行隔熱，因此當隔熱紙內部的熱量飽和後，就會大大減低隔熱效果。帶有金屬成分的隔熱紙，可以看出表面有著類似鏡子的反射光澤，此類型的產品，隔熱效果佳且持久，缺點則是會影響通訊設備。採用吸收劑達成隔熱效果的產品，有著低內反光與不影響通訊產品的優點，不過長時間曝曬卻容易讓高熱穿透玻璃進入車內。
過去有研究發現，DOK5基因與胰島素訊號的傳遞有關，此基因對胰島素的敏感度較低，會減少細胞吸收血糖的能力，進而將原本可能變成脂肪的血糖，轉換為可燃燒供身體所用的肝醣，因此DOK5基因也被稱為「吃不胖基因」，研究估計台灣約有一半民眾擁有此類基因。
不過沈志陽也提醒，雖然擁有DOK5基因變異的人天生吃不胖，但若飲食、生活習慣太差，還是會被肥胖纏身。另外，沈志陽也表示，DOK5基因正常的民眾，只要透過控制危險因子，並配合每週3次、每次30分鐘的運動習慣，仍可降低15%的高BMI風險。
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